2019.04.17(22:23)

家の畑に植えてある「行者にんにく」。
今年も旬の時期を迎えた。



行者にんにくは、数年前に祖母が植え付けたもので、稀少性が高く、地域の産直等でしか流通していない稀少な代物らしい。

名前の通り、食べると強烈なにんにく臭を放ってくれるネギ科の植物。
アリシンという成分が豊富で、抑菌作用が高く、血圧の上昇を抑える働きや、視力の低下を抑制する効果があるそうだ。

基本、にんにく系の食べ物には滋養強壮効果が高いと有名だ。それは、行者にんにくも同類だと感じている。
これからの時期にほぼ毎晩、 "麦の栄養" と共に摂取するのだが、翌日の体力、気力、魅力共に効果は高く、春から夏にかけて忙しい農作業が続いても、疲労感を感じなくなる。(気がする)

にんにく系ってスゴいよね ～明日もボンボヤージュ～

2018.10.23(20:48)

いちごの親株を植え付けていたプランターを片付けている。

毎年、プランターに使用しているヤシガラ培地は、家庭菜園のホ場に土壌改良材として再利用している。
稲作で発生したもみ殻と合わせて畑に撒くと、良質な肥料になる。

今年は育苗ハウスの増設に伴ってプランターも多くなり、稲作の面積も増えたのでもみ殻も多い。

土作りは完璧に近いはずだ。

来年が楽しみ ～明日もボンボヤージュ～

2018.09.01(22:39)

9月に入った。
感覚的に、秋に変わったと感じる。



今年のきゅうりは絶好調だ。

過去、きゅうり栽培4年観察してきたのだが、今作ほど青々としている葉を見るのは初めてである。

30年選手の祖母もびっくり仰天している。

土壌消毒すげぇ ～明日もボンボヤージュ～

2018.08.24(19:09)

今作のきゅうりは豊作だ。

3年間苦しめられたホモプシス根腐れ病は、土壌消毒によって根絶したようだ。
これは大成功だ。

祖母の手入れも的確なので、まだまだ成りそうな勢いがある。

きゅうりアーチの内部に入ると、とても懐かしく感じた。



来年は縮小して欲しい ～明日もボンボヤージュ～

2018.08.11(21:24)

お盆が近い。

今日が帰省ラッシュのピークだそう。

船乗りの時、東京で下船をし実家に帰る際、帰省ラッシュとバッティングし、新幹線の「立席」というチケットで帰省した事があるのだが、二度と御免だ。


祖母の生き甲斐である家庭菜園は、お盆需要に向けてピークを迎えている。



毎日のきゅうりに加え、トマトやメロン、オクラ、ナスなど様々だ。
最近では、枝豆が収穫期を迎えるそう。

家庭菜園は、一般的な規模の数十倍はある。
しかし、祖母は収益を求めて栽培している訳ではなく、完全に趣味である。

「作物を育てる事が好き」

ただ、それだけなのである。

毎朝、産直へ出荷を手伝うのは私なのだが、その時私が好きなのは布団の温もりだと言うことはナイショにしたい。

産直では、お盆に振る舞う料理の材料を求めてお客様が押し寄せていた。
祖母も、年に一度のお祭りかのように朝から収穫に「腕を振るう」だろう。

明日の明朝がピークかな ～明日もボンボヤージュ～

2018.08.07(21:52)

今では家庭菜園となったきゅうり。

そろそろ収穫のピークが終わる。



3年前の夏。きゅうりを15a栽培していた。

きゅうりを収穫後、上の写真の様に階級別に分け、その後箱詰めをしていた。

上の写真は、1本のアーチでの収穫量なのだが、当時は17倍あったので、夜の9時頃まで仕事をしていた時が懐かしい。
1日に2度収穫が必要なので、朝は5時から収穫していた。(きゅうり農家では至って普通)


私自身は、きゅうり栽培を3年経験したが、
祖母は30年以上になる。

美味いきゅうりも分かってくるもので、

その中でも、最も「美味い」きゅうりがこれ、



きゅうりの若採りを浅漬けしたものだ。

JAの規格では、「もぎりっこ」という商品名で流通している。

個人的には一押しの酒の肴だ。

きゅうり自体は、若採りが基本なので、より若採りしたものがウマくない訳がない。

産直でも即完売になってしまう商品だ。
流通量も少ないので希少性が高い。

自分が飲食店を経営する立場であれば、「もぎりっこ」を提供したい。

食べた事はありますか？ ～明日もボンボヤージュ～

2018.06.16(21:12)

  家庭菜園の作物を守るために電気柵を設置した。

  去年、家庭菜園のとうもろこしが何者かによって荒らされたのだ。
焼きもろこしと楽しむ「夏のBeer time」も無くなってしまった。
  そこで今年の改善、きゅうり栽培をしていた際に使用していた電気柵策だ。
夜間、コードに接触すると、ビリっと感電し、刺客に忌避効果があるらしい。
モロコシ夏の陣  ～明日もボンボヤージュ～

2018.05.24(22:06)

　この数日間、祖母を船頭に、家庭菜園作りに専念している。

　我が家では、祖母が毎年様々な野菜を植えており、数十年前から植えた果物類も、とても豊富な種類になる。
それらの作物が、旬の時期に採れたてで楽しめるのは、祖母が毎年必ず植え付けをしてくれている為である。

　そして祖母いわく、イチオシの楽しみ方は、収穫中のつまみ食いらしい。

そだねー　～明日もボンボヤージュ～

2018.04.28(19:29)

　今では家庭菜園クラスとなったきゅうりの土壌消毒をする為、マルチを張った。

　今年、初めて土壌消毒をするのだが、昨年まで、きゅうりを枯らしてしまう恐ろしい土壌病害に掛かってしまっていた。
その土壌病害は、「ホモプシス根腐れ病」と言って、ウリ科の植物に掛かる、土から伝染する病気だ。
症状としては、栽培の前半に、急に萎れ始め、後半になると枯れてしまい、収量が全く上がらなくなってしまう、、、
そこで、ホモプシス根腐れ病に効果があるとされる、クロルピクリン錠剤を使い、土壌消毒する。

　ホモプシス根腐れ病は、約２０年前程前には、岩手県内では発生がなかったそうだが、近年、県内でも発生が増え始めてきたようで、圃場を見学する時は、靴に袋カバーをして、感染防止の為、土を持ち込まないようにとJAに指導されたことがある。
新規就農２年目に、露地きゅうりを１５a栽培した時、この病気で酷く痛い目にあったので、もう懲り懲りである。

効果絶大！　～明日もボンボヤージュ～